■BBQってそもそも
日本ではBBQが焼き肉の延長、屋外でする焼き肉のような感じで捉えられることが多いですが、欧米ではただ焼くだけでなく、 スモーク、ローストなど様々な焼き方を使い分け何種類ものソースやスパイスとともに、大勢で料理をいただくのが一般的です。

調理の段階で楽しみ、食べることを楽しみ、すべてを楽しもうというのがBBQです。
単に焼けたものから順番に食べていくというのではなく、みんなが参加してみんなが楽しむレジャーでありエンターテイメントなのです。

食という万人に共通の楽しみを介することで会話が弾みます。
BBQで何より重要なのが人との会話、コミュニケーションを楽しむということです。
BBQをすることは人とのコミュニケーションをとるための最適な環境だと言えます。

一人焼き肉はあっても一人BBQはありえません。

■シズルBBQとは
シズル感のシズルは英語のsizzleが由来です。
英語のsizzleとは肉などがジュージューと音をたてて焼けている状態を表す言葉です。
そこからシズル感とは食欲を刺激する「おいしそうな感じ」を表しています。

シズルBBQでは、ジュージューと音をたてて焼かれる迫力のある大きな肉、その場で収穫して瑞々しいままに焼かれる野菜など、肉も野菜も目でも耳でも楽しめます。
まさにシズル感あふれるBBQです。

このシズルBBQで地元の人も移住希望者も会話が弾み生きた交流ができること間違いなしです。